• 甜而不腻,清香可口的糯米藕

    主料:糯米、莲藕

    辅料:干桂花、红枣、桂圆干

    调料:冰糖、桂花酱、

    制作方法:

  • 蛤肉酱拌金针菇

    主料:蛤老大蛤肉酱10g

    辅料:金针菇200g、蒜蓉、香菜少许

    调料:

    制作方法:先把金针菇捞熟,倒出隔水,放入小碗中,加入调料、蒜蓉、香菜拌匀,摆盘,将蛤肉酱浇于金针菇之上,装盘即可。

  • 蛤肉拌黄瓜

    主料:蛤老大香辣(美味)花蛤85g

    辅料:黄瓜丝65g

    调料:香油0.8g、生抽12g、香醋12g

    制作方法:把黄瓜丝拌入调料,再与蛤肉拌匀,将蛤肉放置于碟中,装盘即可。

  • 香辣花蛤

    主料:蛤老大美味(香辣)花蛤85g

    辅料:彩椒1个、黄瓜片2片、香菜少许

    调料:

    制作方法:先将彩椒开盖去囊,让将蛤肉放置于彩椒之中,装盘即可。

  • 蛤肉拌菠菜

    主料:美味(香辣)花蛤55g

    辅料:金针菇150g

    调料:蛤晶5g、盐2g、香油适量

    制作方法:先把菠菜用开水捞熟,倒出备用,然后加入调料拌匀,放入心形模具取出,把蛤肉放在菠菜的上面,装盘即可。

  • 蛤露辣酱烧对虾

    主料:大对虾1只(两头)

    辅料:面包1片、芦笋4根、蛋黄1个、淀粉少许

    调料:蛤露辣酱35g、番茄酱20g、盐1g、牛油15g

    制作方法:将鲜对虾开背,加入盐、蛋黄、淀粉后炸至酥脆,盛起备用,放在烤好的面包上,浇上蛤老大蛤露辣酱装盘即可。

  • 水晶花蛤冻

    主料:蛤老大美味(香辣)花蛤150g

    辅料:猪皮500g、鸡爪500g、清水2000g、蔬菜末、生姜各少许

    调料:蛤老大蛤晶3g、盐1g

    制作方法:先把猪皮、鸡爪、生姜提炼成胶汁,加入调料,再把美味花蛤肉搅拌一起,然后倒入保鲜盒,放入冰箱定形即可。